Śniadanie w pośpiechu ;).

Na szybko, żeby zdążyć na autobus ;).

Płatki owsiane z twarogiem chudym, jabłkiem, rodzynkami i cynamonem.

Batoniki owsiane.

Moje pierwsze batoniki owsiane. Wyszły w sumie trochę płaskie, ale za to pyszne! Będą świetnym dodatkiem do jogurtu naturalnego, albo po prostu solo :).

Z tego przepisu wyszło mi 9 batoników po ok. 123kcal/szt. Zrobiłam dosyć płaskie, jeśli dacie grubszą warstwę, to nie będą takie jak moje. Dodatki według uznania! Możecie dodawać to co lubicie! Ale wtedy też kaloryczność będzie inna, niż u mnie.

Składniki:

- szklanka płatków owsianych

- 2 łyżki otrębów pszennych ( lub innych )

- 1/5 szklanki wody

- łyżka oliwy

- łyżka miodu

- 1/2 banana

* dodatki:

-  łyżka płatków migdałowych

- 3 suszone morele

- 2 suszone śliwki

- łyżka żurawiny

- łyżka orzeszków ziemnych

- łyżka rodzynek.

Mieszamy wodę z oliwą i miodem. Banana zgniatamy na papkę. Mieszamy składniki suche i zalewamy mieszanką z wody, oliwy i miodu. Dodajemy banana, wyrabiamy łapkami i na blaszkę wyłożoną papierem ( u mnie połowa blaszki 20x30, bo robiłam tak jakby połowę porcji, jeśli podwoicie ilość składników, to wyjdzie Wam cała blaszka.)

Sok z banana, pomarańczy, jabłka i pietruszki.

Kiedy usłyszałam o tym, co znajduje się na zdjęciu wyżej od Roberta, od razu zaciekawiło mnie w sumie nietypowe połączenie :). Musiałam spróbować.. opłaciło się.

Tym bardziej, że już łyżka posiekanej natki pietruszki ponoć pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę A i C. Więc łapcie za blendery, chłodźcie w lodówce i pijcie :D.

Owsianka z gorzką czekoladą mi pomarańczą.

Na dobry początek dnia :).

Razowe ciasto z jagodami.

 

Pyszne, jagodowe i w zdrowszej wersji, bo z mąki razowej i z dodatkiem cukru brązowego.

Przepis pochodzi od MałejCukierenki :). Na pewno zrobię je jeszcze nie raz, póki co wpisuję przepis do mojej magicznej książki z tymi ulubionymi przepisami ;)!

Co potrzebujemy?

Składniki na ciasto:

 - 500g umytych jagód

- 200g mąki razowej

- 140g cukru

- 2 duże jajka

- 4 łyżki jogurtu waniliowego

- 1 łyżeczka aromatu

- 1/2 startej skórki z cytryny

-1/2 łyżeczki soli

-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na kruszonkę:

- 50g mąki razowej

- 100g cukru brązowego

- 1/4 łyżeczki cynamonu

- 4 łyżki zimnego i posiekanego masła

- szczypta soli.

Przygotowanie:

1) Kruszonka: Mieszamy ze sobą: mąkę, cukier, cynamon i sól. Dodajemy masło, zagniatamy kruszonkę i odstawiamy.

2) Ciasto: 

- Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia.

- W innej misce ucieramy przez ok. 3 min. masło z solą, cukrem i startą skórką z cytryny. Dodajemy aromat, jogurt i miksujemy przez 30sek.

- Do masła dodajemy jajko, miksujemy, by się wszystko połączyło i dodajemy drugie jajko, znów miksujemy. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze, dodajemy mąkę, miksujemy krótko (ok. 20sek.). na końcu dodajemy jagody i krótko mieszamy ręcznie.

- Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 20cm( dno wyłożone papierem do pieczenia), posypujemy kruszonką i pieczemy przez 60 min w 200 stopniach. W razie potrzeby górę przykryć folią, by się nie spiekła.

Chleb pełnoziarnisty ze słonecznikiem i płatkami owsianymi.

 

Pierwszy raz upiekłam chleb i.. nie żałuję. Najzwyklejszy, ale za to jaki pyszny! I z chrupiącą skórką! :)

Składniki na 2 chlebki:

•  1kg mąki pełnoziarnistej
• 50g świeżych drożdży
• 2 czubate łyżeczki soli
• 700 ml wody
• dodatki : np. pestki dyni, słonecznik, żurawina, płatki owsiane.

1. Drożdże rozpuszczamy w wodzie.
2. Łączymy ze sobą wszystkie składniki: rozpuszczone drożdże, mąkę, sól.
3. Zagniatamy ciasto.
4. Pozostawiamy je w temperaturze pokojowej pod mokrą ścierką.
5. Dzielimy ciasto na 2 porcje, do dwóch keksowych blaszek wysmarowanych oliwą
6. Odstawiamy na ok. 40 min. w ciepłe miejsce, by ciasto podwoiło swą objętość.
7. Chleb wkładamy do piekarnika ( nagrzanego do 220 stopni) na ok. 40 min.
8. Jeśli dajemy jakieś dodatki, tak, jak ja słonecznik i płatki owsiane- zwilżamy chleb wodą i posypujemy dodatkami.

Lekkie, brokułowe placuszki z sosem jogurtowym.

Lekkie, pyszne i bez dodatku mąki. Dobre na śniadanie, albo obiad na diecie :).

       Przepis na 1 porcję:

•  ok. 2 garście różyczek z brokuła 
• 2 jajka
• łyżka ziaren słonecznika
• łyżka płatków owsianych
• Przyprawy (według uznania) : ja dałam świeżo zmieloną sól z czosnkiem.

    Sos:

• ok.  70g jogurtu naturalnego
• przyprawy 
•